|
|
Salade Met Kip, Radijs En Veldsla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Vooral op warme dagen smaken dergelijke salade bijzonder goed. Voor een etentje in de tuin, op het terras of op het balkon leent de maaltijdsalade met kip en radijs en veldsla zich uitstekend. U hoeft voor de samenstelling er van niet meer dan een half uurtje uit te trekken.
1 bosje verse radijs; ca. 150 gram veldsla; 200 gram gerookte kipfilet of gebraden/geroosterde kiprollade; 50 gram verse roomkaas0Mon Chou); 1? theelepel limoen-of citroensap; 2 eetlepels yoghurt; 2 eetl
Voorbereiding:
Maak de radijsjes schoon en snijd ze in plakjes en vervolgens in smalle reepjes(stafjes). Spoel de veldsla enkele malen in ruim water. Verwijder de dikste stelen. Maak de sla daarna droog(slacentrifuge). Snijd de kipfilet of-rollade eerst in dunnen plakken en vervolgens in smalle reepjes(staafjes).
Bereidingswijze:
Vermeng verse roomkaas(op kamertemperatuur)met limoen-of citroensap enn yoghurt. Klop er, zodra een glad mengsel is verkregen, de olie door en breng se saus op smaak met wat zout en peper.
|
|
|